Anne-Valerie

          12月4日的食譜~~ 干貝醬雞球 柯俊年-干貝醬雞球 材料： 去骨雞腿１支 杏鮑菇300克  小黃瓜3根  洋蔥半顆 調味料： 干貝醬 帛琉3大匙 冰糖半大匙  紹興酒2大匙 蠔油 票貼2大匙 香油1小匙 做法： 1. 小黃瓜切小段，洋蔥切片，杏鮑菇切大 個人信貸塊，去骨雞腿切成一口大小備用 2. 鍋中燒熱1大匙油，先放入雞腿肉炒至表面微焦，再放入洋蔥 室內設計炒香後，放入杏鮑菇翻炒均勻，再熗入紹興酒 3. 接著加入蠔油和冰糖炒香，並繼續燒至湯汁快要收乾時，再加入干貝醬?保濕面膜ㄓ獺A然後放入小黃瓜並淋入香油拌炒均勻即可完成 **干貝醬→澎湖黑妞的產品,可電詢0935768657 葉  副總** 蔡季芳-花生仁湯 材料： 結婚 脫膜花生仁1斤  油條適量 即溶奶粉3大匙 白糖6兩  鹽1/4小匙 鹼油1小匙 做法： 1. 將洗淨並瀝去水分的花生仁放入碗中，加入鹼油拌勻後，放置4-5小 系統傢俱時以上成為鹼花生備用 2. 取一個鍋子，倒入鹼花生，並加入水至淹過後，開火煮至湯水顏色變黃，再濾去湯水，依此做法重覆2次，至湯水呈現清澈而無黃鹼色後，起鍋以清水沖洗乾淨 3. 然後倒入 會場佈置湯鍋中，並加入14杯的水，開火煮至沸騰，再轉小火繼續煮30-40分鐘 4. 接著先盛出半杯湯汁放至略微降溫後，加入即溶奶粉攪拌均勻，再倒回花生仁湯中拌勻，然後加入白糖和鹽調味即可完成 廚師叮嚀： * 食用時也 裝潢可搭配油條一起享用 * 若在湯汁滾燙時，直接加入奶粉，較容易產生結塊 * 若沒有鹼油，也可將花生仁洗淨後，先泡水3小時至發漲，再瀝乾後，放入冰箱冷凍中冰至結凍，再下鍋煮即可 * 若使用快鍋，則煮至沸騰聲響起後，轉小火繼續煮10分鐘 花蓮民宿即可  .